嘿 ~~~~~好久沒亮上軒軒的午餐了!
天氣愈來愈熱!今天軒軒帯來了日式的中華涼麺拗!
所用的材料,可依個人喜好作任意的調整
緑豆芽、玉米粒、波菜、椀豆、四季豆、鶏肉、×焼肉、花枝、・・・・・・・・・
只要是喜歓的料,就全加進去吧
材料: 市販的日式”冷やし中華”(中華涼麺)、
蝦、蛋、小黄瓜、金針姑、火腿肉、海帯、胡羅伯、蟹棒、紫蘇、洋芥子
作法: ① 将小黄瓜、火腿肉、胡羅伯、紫蘇切成細斯、蟹棒拉成斯備用。
② 将乾燥的海帯泡水還原後歴乾水備用。
③ 将蛋煎成薄蛋皮,然後切成細斯状備用。
④ 蝦和金針姑過熱水煮熟、再泡冷水後取出備用。
⑤ 将麺放入大鍋的熱水中煮熟,取出泡入氷水中,泡涼後歴乾水。
⑥ 取出1人分煮熟的麺,乗入大盤中央、再将先前処理好的備用材料排列於麺的上方。就OK囉!
⑦ 食用前将附加的醤汁淋在上頭即可食用!日本人喜歓再加入洋芥子,和洒些炒過的芝麻,会有令1番風味。軒軒習慣再加上2、3個氷塊伴在一起吃・・・・不蓋妳的!涼得過癮哩
後記:
享用了美味的冷やし中華麺後才發現・・・・
蟹棒忘了加啦!!!!!!!!!
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